ホーム > 野の花365日 > その日の花 10月7日 ミゾソバ
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| ミゾソバ (タデ科) Persicaria thunbergii |
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| 好きな食べ物をあげろと問われれば，まず蕎麦ということにしている。ほかにも好きなものはいろいろあるが，やはり外国から帰ってきたときに，まず食べたいと思うのが蕎麦である。 なんとなく脂でもたれた胃が，あっさりした食感に誘われることもあるが，もうひとつは，「ツルツル」と音を立てて食べることの快感も大きな要素だ。日本の食文化では普通のこの音も，外国ではたいていとても悪いマナーと感じられてしまう。ステーキやパンなら関係ないが，スパゲッティを食べようとすると，この音を立てないように一生懸命になるあまり，味がわからないこともある。 ミゾソバは，ソバに似て溝のような湿り気のあるところに群生するのでこの名がある。赤や白のコンペイトウのような花は，秋らしくていい。 |
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